Name: Grøn ærteburger med rødbedespirer, brombær og søde kartoffelfritter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl frosne ærter; 2 dl kogte butterbeans/180 g; 1 handful frisk, hakket persille; ½ - lille løg, finthakket; 1 cloves knust hvidløg; 5 tablespoon fuldkornsrismel; 2 - æg; 1 tablespoon sesamolie; 1 teaspoon knust spidskommen; 1 tablespoon græskarkerner; 1 handful frisk spinat; 1 teaspoon salt; 400 gram sød kartoffel; 1 teaspoon olivenolie; ½ teaspoon salt; 2 handful rødbedespirer; 2 handful salat, fx mangold; 12 - brombær; 2 tablespoon mayonnaise

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer / 8 bøffer

Bøffer:

1 dl frosne ærter
1 dl kogte butterbeans/180 g
½ håndfuld frisk, hakket persille
¼ lille løg, finthakket
½ fed knust hvidløg
2½ spsk. fuldkornsrismel
1 æg
½ spsk. sesamolie
½ tsk. knust spidskommen
½ spsk. græskarkerner
½ håndfuld frisk spinat
½ tsk. salt

Fyld og tilbehør:

200 g sød kartoffel
½ tsk. olivenolie
¼ tsk. salt
1 håndfuld rødbedespirer
1 håndfuld salat, fx mangold
6 brombær
1 spsk. mayonnaise

TIP! Bøfferne kan fryses – så lav en stor portion, og hav nem aftensmad en anden dag!