Durum med kebab

2 pers.

2 oksebøffer (eller 4 kyllingefileter)
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt fennikel
½ tsk. stødt spidskommen
¼ tsk. peber
½ fed hvidløg x 2
1 knivspids chiliflager
½ tsk. paprika
1 løg
1 spsk. olivenolie
½ dl skyr
2 fuldkornsfladbrød
1 tomat
¼ agurk
¼ rødløg
Limesaft
Evt. lidt frisk koriander

Sådan gør du

• Bland krydderier og olie i en skål, og lad kødet marinere i lagen med snittet løg i en time.
• Steg det kort ved kraftig varme. Lad kødet hvile ca. 5 min., og skær det i strimler.
• Rør en hvidløgsdressing af skyr, ½ fed hvidløg, salt og peber.
• Varm fuldkornsfladbrødene. Skær tomat, agurk og løg.
• Fordel alt på brødet. Dryp med lime, og pynt med koriander.

En lækker bund af blomkål er et godt alternativ til den almindelige pizzabund. Prøv derfor også vores nemme opskrift på blomkålspizza med laks.