Shepherds pie med oksekød og kartoffelmos

30 minutter
582 kcal

Så nemt kan du pifte en hverdagsaften op med klassisk engelsk comfort food. Velbekomme!

Tallerken med broccoli og kartoffelmos

Shepherds pie med oksekød og kartoffelmos

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 1 løg
  • ½ rød chili
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk. olivenolie
  • 250 g hakket magert kalvekød
  • 1 ds. hakkede tomater
  • Havsalt og kværnet sort peber
  • 2 bagekartoffel
  • 2 tsk. koldpresset rapsolie plus et par dråber til broccolien
  • 400 g broccoli

Sådan gør du

  • Hak løg og chili, pres hvidløg, og sautér det hele i olivenolie i 1 minut.
  • Kom kødet ved, og steg videre under omrøring i ca. 4 minutter.
  • Kom tomaterne ved, og lad det simre yderligere i 4 minutter.
  • Smag kødsaucen til med salt og peber.
  • Skræl kartoflen, mens kødsaucen simrer.
  • Skær kartoflen i tern, og kog dem møre i 10 minutter.
  • Hæld vandet fra, og mos ternene med rapsolie.
  • Smag til med salt. Fyld kødsaucen i en ovnfast skål.
  • Fordel kartoffelmosen over kødsaucen, og bag pien 16­-20 minutter ved 180 grader.
  • Gør broccolien i stand imens.
  • Læg den i en gryde, dryp med få dråber rapsolie, og drys med 1 tsk. salt.
  • Hæld kogende vand over, lad det koge op, og hæld straks vandet fra.
  • Anret det hele på en tallerken.

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background