Cottage pie med kartoffelmos og broccoli
Så nemt kan du pifte en hverdagsaften op med klassisk engelsk comfort food. Velbekomme!
Cottage pie med kartoffelmos og broccoli
Sådan laver du cottage pie med kartoffelmos
- Hak løg og chili, pres hvidløg, og sautér det hele i olivenolie i 1 minut.
- Kom kødet ved, og steg videre under omrøring i ca. 4 minutter.
- Kom tomaterne ved, og lad det simre yderligere i 4 minutter.
- Smag kødsaucen til med salt og peber.
- Skræl kartoflen, mens kødsaucen simrer.
- Skær kartoflen i tern, og kog dem møre i 10 minutter.
- Hæld vandet fra, og mos ternene med rapsolie.
- Smag til med salt. Fyld kødsaucen i en ovnfast skål.
- Fordel kartoffelmosen over kødsaucen, og bag pien 16-20 minutter ved 180 grader.
- Gør broccolien i stand imens.
- Læg den i en gryde, dryp med få dråber rapsolie, og drys med 1 tsk. salt.
- Hæld kogende vand over, lad det koge op, og hæld straks vandet fra.
- Anret det hele på en tallerken.