Broccolipizzaer med sprød rødbedesalat

30 minutter
486 kcal

Denne pizza er toppet med sundhed, uden at vi er gået på kompromis med smagen. Giv dig i kast med blomkålspizza serveret med sprød rødbedesalat. Velbekomme!

Broccolipizzaer med sprød rødbedesalat

PIZZA – toppet med sundhed!

© wichmann+bendtsen

Broccolipizzaer med sprød rødbedesalat

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer / 2 stk.

Pizzadej:

  • 1 broccoli
  • 1 løg
  • ½ tsk. hvidløgspulver
  • 1 tsk. oregano
  • 4 spsk. loppefrøskaller
  • 2 æg
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Tomatsauce:

  • 1 dl tomatpassata (mosede tomater)
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 1 tsk. oregano
  • 1 tsk. timian
  • ½ tsk. hvidløgspulver
  • ½ tsk. løgpulver
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Topping:

  • 200 g grøntsager (fx squash, rødløg, aubergine og champignon)
  • 2 skiv. parmaskinke
  • 25 g gedeost

Rødbedesalat:

  • 3 rødbeder
  • 1 æble
  • ½ lille rødløg
  • 1 dl hytteost
  • 2 spsk. græskarkerner
  • ½ spsk. æblecidereddike
  • 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • Bredbladet persille

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 200 gr. Blend alle ingredienser til pizzadejen, til du har en jævn masse. Lad dejen hvile 5 min., før du fordeler den med en ske på to bageplader foret med bagepapir. Forbag bundene i 15 min.
  • Rør alle ingredienserne til saucen sammen.
  • Hak grøntsagerne til toppingen, riv skinken i små styk - ker, og steg det hele på en grillpande.
  • Skræl og riv rød - bederne fint, og hak æble og rødløg i små tern. Rør sammen med hytteost, kerner, eddike, olie, salt, peber og persille.
  • Fordel sauce, smuldret gedeost, parmaskinke og de grillede grøntsager på pizzabundene. Bag i 5 min., og servér med rødbede - salaten ved siden af.

TIP! Vi skal ikke have for meget rødt kød. Gå efter en rigtig god skinke, som sagtens kan give så meget smag, at du kan nøjes med at bruge den som en slags krydderi.

TIP! En salat “on the side“ er en nem måde at få banket indholdet af grønt - sager i vejret.


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background