Åben sandwich med svinekotelet og to slags rødkål

15 minutter
513 kcal

Rødkål er smukt, sundt – og så smager det skønt. Her har vi piftet en åben sandwich med svinekoteletter op med hele to slags rødkål – en lun og en fermenteret rødkål.

Tallerken med rødkål og svin

Åben sandwich med svinekotelet og rødkål

15 minutter
513 kcal
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 stor fuldkorns­­-burger­bolle
  • 2 håndfulde salat
  • 2 svinekoteletter
  • 100 g fermenteret rødkål¹⁾
  • 100 g varm rødkål¹⁾
  • 1 æble

Dressing

  • 2 spsk. mayonnaise
  • 4 spsk. skyr smagt
  • Grov dijon­sennep
  • Rødvinseddike
  • Salt og peber

Sådan laver du åben sandwich

  • Smør 2 store halve fuldkorns-burgerboller med en dressing af mayonnaise og skyr smagt til med grov dijonsennep, rødvinseddike, salt og peber.
  • På de to sandwicher fordeler du en håndfuld salat, 2 stegte svinekoteletter i skiver, 100 g fermenteret rødkål¹⁾ og 100 g varm rødkål¹⁾ samt 1 æble i fine skiver.

¹⁾ Se opskrifter på de to slags rødkål herunder.


Fermenteret rødkål

5 dage
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 1 kg rødkål
  • 20 g havsalt

Fermenteret rødkål

  • Snit 1 kg rødkål fint.
  • Massér det godt med havsalt, og lad det stå i 15 min.
  • Fyld på glas med patentlukning, og stamp det godt, så der er væske i overfladen.
  • Luk luften ud dagligt.
  • Færdigt efter 5 dage.
  • Opbevares herefter på køl.

Varm rødkål

25 minutter
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • ½ rødkål
  • 1 rødløg
  • 100 g blåbær
  • 2 appelsiner, økologiske
  • 1 vanillestang
  • 2 tsk. ingefær, fintrevet
  • 2 spsk. rapsolie
  • Havsalt

Varm rødkål

  • Snit rødkål og løg fint
  • Riv skallen af appelsiner og pres saften ud
  • Flæk vanillestangen og skrab frøene ud
  • Put olien i en gryden og tilsæt alle ingredienser
  • Rør rundt og lad simre i 10 minutter
  • Smag til med havsalt

TIP: Den flækkede vanillestang må gerne simre med i gryden – bare tag den op inden servering.


Mest læste lige nu
Søvn

7 effektive tips, der tackler tankemylder

Styrketræningsøvelser

Få stærke ben med I FORMs julekalender

Motivation til vægttab

Hvilken alkohol indeholder færrest kalorier?

Forebyggelse

8 øvelser til smidigt og smertefrit bindevæv

Styrketræning

Rygtræning til en stærk og smertefri ryg

Styrketræningsøvelser

1. december

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Skønhed

Dermatologens 10 bedste tips til en sund hud

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Psykologi

Lær at give slip på bekymringerne

Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler