Åben sandwich med svinekotelet og to slags rødkål

15 minutter
513 kcal

Rødkål er smukt, smager skønt og så er den ganske gavnlig for dine bryster. Derfor er det perfekt at pifte en åben sandwich med svinekotelette op med disse to former for rødkål.

Tallerken med rødkål og svin

Åben sandwich med svinekotelet og rødkål

15 minutter
513 kcal
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 stor fuldkorns­­-burger­bolle
  • 2 håndfulde salat
  • 2 svinekoteletter
  • 100 g fermenteret rødkål*
  • 100 g varm rødkål*
  • 1 æble

Dressing

  • 2 spsk. mayonnaise
  • 4 spsk. skyr smagt
  • Grov dijon­sennep
  • Rødvinseddike
  • Salt og peber

Sådan laver du åben sandwich

  • Smør 2 store halve fuldkorns­­-burger­boller med en dressing af mayonnaise og skyr smagt til med grov dijon­sennep, rødvinseddike, salt og peber.
  • På de to sandwicher fordeler du en håndfuld salat, 2 stegte svinekoteletter i skiver, 100 g fermenteret rødkål og 100 g varm rødkål samt 1 æble i fine skiver.

Fermenteret rødkål

5 dage
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Fermenteret rødkål

  • Snit 1 kg rødkål fint.
  • Massér det med 20 g havsalt, og lad det stå i 15 min.
  • Fyld på glas med patent­luk­ning, og stamp det godt, så der er væske i overfladen.
  • Luk luften ud dagligt.
  • Færdigt efter 5 dage.
  • Opbevares herefter på køl.

Varm rødkål

25 minutter
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Varm rødkål

  • ½ fintsnittet rødkål, 1 fintskåret rødløg, 100 g blåbær, skal og saft fra 2 økoappelsiner, 1 stang vanilje, 2 tsk. fintrevet ingefær og 2 spsk. rapsolie.
  • Lad det hele simre i en gryde i 10 min., smag til med havsalt.

Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background