Kan jeg selv tørre frugt?

Spørgsmål

Kan jeg selv tørre frugt?

LÆS OGSÅ:Tørret frugt – er det sundt?

Svar

Du kan sagtens lave dine egne tørrede stykker frugt, der er lige så sunde og velsmagende som dem i butikkerne – men heldigvis en del billigere.

For at få størst succes skal du vælge frugter, der er faste og modne, og styre uden om melon og citrusfrugter, da deres høje vandindhold vil gøre dem smagsløse. Brombær og hindbær er heller ikke velegnede, da de indeholder for mange kerner.

Skræl frugten, så væsken fordamper hurtigere, og skær frugten i tynde skiver. Læg skiverne på en bageplade, og tør frugten ved 49-60 grader i en varmluftsovn. Æbler skal have 4-6 timer, pærer 6-10 timer og vindruer 10-18 timer.

Det er vigtigt at holde temperaturen ret stabil, da frugten kan danne skimmelsvamp, hvis temperaturen er for lav, mens frugterne bliver seje og mister vitaminer, hvis du skruer for højt op for blusset.

Vend skiverne af og til, så tørringen bliver så ensartet som muligt. De frugter, der bliver hurtigt brune (fx æbler), kan man lægge i en opløsning af askorbinsyre, der modvirker dette. Køb en flaske på apoteket eller i Matas, og bland en opløsning af 1 tsk. askorbinsyre til 2 dl vand til æbler – og den halve koncentration til frugter som ferskner, nektariner og pærer.

Mest læste lige nu
Søvn

7 effektive tips, der tackler tankemylder

Styrketræningsøvelser

Få stærke ben med I FORMs julekalender

Motivation til vægttab

Hvilken alkohol indeholder færrest kalorier?

Forebyggelse

8 øvelser til smidigt og smertefrit bindevæv

Styrketræning

Rygtræning til en stærk og smertefri ryg

Styrketræningsøvelser

1. december

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Skønhed

Dermatologens 10 bedste tips til en sund hud

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Psykologi

Lær at give slip på bekymringerne

Mere om Kostråd
Kostråd

Derfor skal du lade saltbøssen stå på bordet

Kostråd

Er vand med citron sundt?

Kostråd

Derfor er nordisk kost sundt, selvom du ikke taber dig

Kostråd

Er det sundt at være veganer?

Kostråd

Kostfibre

Kostråd

Protein

Kostråd

Er hvidløgspiller mon lige så sunde som hvidløg?

Kostråd

Får du nok kalk?

Kostråd

Er chiagrød overhovedet sundt?

Kostråd

Får du nok B12?

Kostråd

Hvad er ingefær godt for?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler