Spørgsmål
Hvor meget fedt skal man have om dagen? Og hvor meget skal komme fra hhv. mættede, enkeltumættede og flerumættede fedtsyrer?
Svar
Du anbefales at fordelen energien i din daglige kost på følgende måde:
10-20 % fra protein
50-60 % fra kulhydrat - heraf højst 10 % fra tilsat sukker
25-30% fra fedt
De 25-30 % fra fedt bør fordeles således:
Højst 10 % fra mættede fedtsyrer
10-15 % fra enkeltumættede fedtsyrer
5-10 % fra flerumættede fedtsyrer
Fødevarekilder til fedt
Mættede fedtsyrer findes overvejende i fx smør, fløde, sødmælk, fede oste, creme fraiche, kiks, kokos, kager, chokolade, wienerbrød, chips, fedt kødpålæg, friture- og svinefedt m.v.
Enkeltumættede fedtsyrer findes overvejende i fx oliven, avokado, mandler, nødder, oliven- og rapsolie, sesamfrø og sesamolie m.v.
Flerumættede fedtsyrer findes overvejende i fx
vindruekerne-, solsikke-, valnødde-, tidsel-, majs- og sojaolie, solsikkekerner, hørfrø, valnødder, fede fisk (såsom sild, laks, ørred og makrel) m.v.
Har du for meget fedt på kroppen? Tjek din fedtprocent her.
