Hvor længe kan grøntsager opbevares?

Vitaminer går tabt, når grønsager opbevares for længe. Det samme gælder grønsagernes naturlige indhold af antioxidanter. Også de ødelægges langsomt af luftens ilt.

Nogle få dage:

Kortest holdbarhed har broccoli, blomkål, hovedsalat, champignon, østershatte og tomater. Her kan holdbarheden være nogle få dage.

Har du prøvet vores broccolisalat med bacon, rødløg og feta? Den er smaddergod!

1-2 uger:

Regn med en holdbarhed på 1-2 uger, når det drejer sig om rosenkål, grønkål, spidskål, iceberg-salat, julesalat, porrer, majskolber, agurk, aubergine, courgette, avocado,
bladselleri og peberfrugt.

2-4 uger:

For de følgende grønsager er holdbarheden længst, mellem 2 og 4 uger:
Kartofler, gulerødder, selleri, pastinak, skorzonerrod, persillerod, rødbeder, hvidkål, rødkål, savojkål og løg.

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background