Giv din hovedpine krydderier

Kommen, paprika og gurkemeje indeholder så store mængder af salicylsyre, at de virker lige så effektivt som flere smertestillende midler.

Kommen, paprika og gurkemeje. Det lyder måske ikke umiddelbart som noget, der kan indgå i en kur, men ifølge skotsk forskning indeholder de tre krydderier så store mængder af salicylsyre, at de virker lige så effektivt som flere smertestillende midler og måske endda bedre end almindelige hovedpinepiller som fx aspirin. I hvert fald i teorien.

LÆS OGSÅ: Hvorfor får man hovedpine?

Forskeren bag undersøgelsen har selv prøvet, og det virker ikke på ham, men som han siger: Derfor kan det godt virke på andre. Salicylsyren har en generel antiinflammatorisk effekt og kan derfor have en effekt på en meget lang række lidelser, fx gigt, og en anden undersøgelse tyder på, at fødevarer rige på salicylsyre kan forebygge kræft og især tarmkræft.

LÆS OGSÅ: Hvad er Hortons hovedpine?

Marokkansk ret mod smerter

Kommen, paprika og gurkemeje indgår i mange indiske, pakistanske og nordafrikanske retter.
Fx den marokkanske ret: Tagine med chermoula (til 4 personer).

Spis løs af gurkemeje, det er supersundt!

Tagine

1 tsk. olivenolie
3 gulerødder i tern
3 pastinakker i tern
3 rødløg i tern
2 store kartofler i tern
4 porrer i tern/ringe
12 tørrede svesker, dadler eller figner
2 kviste mynteblade, finthakkede

Kom olie og grønsager i et ovnfast fad. Det skal have ca. 7 min. ved 220 grader.

Chermoula

2 hakkede løg
3 fed hvidløg
1 lille stykke ingefær
100 ml citronsaft
100 ml olivenolie
1 tsk. af honning, kommen, paprika og gurkemeje
1 tsk. chili (styrke efter smag)
1 håndfuld korianderblade, hakkede

Blend alle ingredienserne. Bland chermoulaen med grønsagerne fra ovnen og den tørrede frugt. Tilsæt 400 ml vand, dæk med et låg, og bag det i 45 min. ved 200 grader. Skru varmen ned til 180 grader, og bag i yderligere 45 min. Strø mynten over, og server med fx couscous.

Kilde: Rowett Research Institute

LÆS OGSÅ: Hvad er migræne?

Mest læste lige nu
Forebyggelse

8 øvelser til smidigt og smertefrit bindevæv

Søvn

7 effektive tips, der tackler tankemylder

Stress

Stressekspertens 10 bedste råd

Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Styrketræningsøvelser

Få stærke ben med I FORMs julekalender

Sex

Får du nok (god) sex?

Kostråd

Kan man spise havregrød til aftensmad?

Desserter

Snebolde

62,8 kcal
40 minutter
Styrketræningsøvelser

1. december

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Mere om Sund mad
Sund mad

Genvej til at lykkes med fermentering

Annonce

Sådan husker du at få dine 6 om dagen

Sund mad

14 nemme kokke-tips: Sådan bliver du en ninja i køkkenet

Sund mad

Lav en madplan – og slip for stress i supermarkedet

Sund mad

Her er de ingredienser, der bekymrer os mest

Sund mad

5 nemme måder at få brugt havens squash

Sund mad

Søde kartofler – sådan bruger du dem

Sund mad

Kan man spise halloweengræskar?

Sund mad

Kan man vaske sprøjtegift af frugt og grønt?

Sund mad

Derfor kan stempelkaffe være usundt

Sund mad

9 tips til at spise lidt sundere i ferien

Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Forebyggelse

Hvor lang tid er det normalt at hoste?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter
Fitness

Guide: Kend dine fitnessmaskiner