Sund hummus

5 minutter
167 kcal

Det perfekte tilbehør til grøntsager, brød eller hvad end der kunne trænge til lidt magi! Prøv vores supernemme opskrift, og få en skøn dip, der kan gøre alt bedre.

Sund hummus

ER DIN HUMMUS BLEVET BASTANT – så tilsæt en anelse vand. Det vil gøre den mere luftig.

© wichmann+bendtsen

Sund hummus

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

Hummus:

  • ½ ds. kikærter
  • ½ spsk. lys tahin
  • 1 fed hvidløg
  • ¼ citron, saften
  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ¾ tsk. stødt spidskommen
  • ¼ tsk. paprika
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 1½ spsk. vand

Topping:

  • ¼ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ¼ tsk. paprika
  • Friske krydderurter
  • ¼ citron

Sådan gør du

  • Blend kikærterne i en foodprocessor sammen med de øvrige ingredienser, til du har en lækker, cremet konsistens.
  • Servér med olie, paprika, finthakkede urter og citronskiver på toppen.

TIP! Pust til magien ved at tilsætte 200 g bagt rødbede, eller lav en grøn version ved at tilsætte dine favoriturter, fx persille, basilikum eller mynte.

TIP! Hummus er perfekt sammen med fladbrød. Find opskriften på fladbrød her.


Newsletter background