Lemoncurd

10 minutter

Prøv I FORMs lemoncurd - perfekt til både brød og som creme eller glasur på kager.

Lemoncurd

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 35 g usaltet smør
  • 80 g sukker
  • Saften og skallen af 2 usprøjtede citroner
  • 1 pasteuriseret æg

Sådan laver du lemoncurd

  • Kog smør og sukker sammen med den revne citronskal. Sluk for varmen, når det er smeltet helt.
  • Rør citronsaften i.
  • Rør det sammenpiskede æg med lidt af smørmassen.
  • Pisk derefter forsigtigt æggemassen i smørmassen.
  • Hæld den på et glas, og stil det koldt, til det skal bruges.
  • Spis lemoncurden på brød til morgenmad, eller brug den som creme eller glasur på kager.