Energibar
8 barer (1 bar = 250 kcal)
TIDSFORBRUG
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 5 minutter
Tid i alt: 1 dag - Køletid: 8 timer
INGREDIENSER
100 g pecannødder, alternativt valnødder
200 g soltørrede blåbær
50 g kokosmel – plus lidt ekstra til drys eller til at rulle eventuelle kugler i
2 spsk. kakaopulver
2 spsk. raw lakridspulver
1 dl ufiltreret æblemost
2 spsk. mørk agavesirup eller akaciehonning
Et nip havsalt (hvad der kan være mellem tommel og pegefinger)
Sådan gør du:
- Rist nødderne let på en tør pande, og lad dem afkøle. Det gør virkelig en stor forskel for smagen, at nødderne ristes!
- Blend alle ingredienser grundigt, og læg massen i en bagepapirsforet form, ca. 15 x 15 cm, så barerne bliver et par cm høje. Stil det på køl natten over.
- Skær barerne ud – der bliver 8 barer af denne portion. Drys med kokosmel.
- Man kan også rulle kugler i stedet og rulle disse i kokos, hvilket forøger energien en lille smule.
næringsindhold pr. person
Energi: 249 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 13,1 g
Kulhydrat: 32,6 g
Kostfibre: 5 g