Squash-barer med kikærter

80 minutter
156,5 kcal

Nyd dette sundhedsboost som dessert eller du kan nyde dem som snack, når du har brug for lidt sødt.

Du kan roligt tage en ekstra portion dessert...

Squash-barer

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

Kikærtebund

  • 60 g kogte kikærter
  • ¼ økocitron (saft og skal)
  • ¼ tsk. bagepulver 

  • ½ tsk. vaniljepulver 

  • 12 g smeltet kokosolie 

  • ¼ tsk. stevia
  • ½ spsk. agavesirup
  • ½ æg

Topping

  • ¼ squash (uden det inderste)
  • ¼ tsk. stevia
  • ¼ drys vaniljepulver
  • ¼ spsk. agavesirup
  • ¼ økocitron (skal og saft)
  • ½ æg
  • ¼ bæger æggehvide

Pynt

  • Brombær og citronskal

Sådan gør du

  • Blend alle ingredienserne til bunden sammen til en helt fin og ensartet dej.

  • Kom dejen i en lille bageform (20 x 15 cm), og bag bunden i 20-25 minutter ved 150 grader. Imens kagen bager, laver du toppen.

  • Riv squashen på et rivejern eller et juliennejern. Riv på langs af squashen, og stop, når du kommer ind til kernerne – de skal ikke med!

  • Pisk æg og æggehvide sammen. Vend herefter squash og resten af ingredienserne i æggemassen, og pisk det sammen.

  • Tag bunden ud af ovnen, stik en gaffel ned i bunden ca. 10 gange, og kom toppen ovenpå.

  • Bag herefter kagen ved 175 grader i 30-35 minutter.

  • Pynt kagen med brombær og revet skal af en økologisk citron.


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background