Name: Bruschetta med grillet avocado og forårsløg
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g groft brød, 4 skiver; 2 avocadoer, modne; Citronsaft; 2-4 forårsløg; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 2 tsk. græskarkerner, ristede; Karse, gerne krydderkarse

Bruschetta med grillet avocado og forårsløg

2 personer

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Tid i alt: 10 minutter

INGREDIENSER

200 g groft brød, 4 skiver

2 avocadoer, modne

Citronsaft

2-4 forårsløg

Havsalt

Sort peber, friskkværnet

Topping

2 tsk. græskarkerner, ristede

Karse, gerne krydderkarse

Sådan laver du bruschetta

Grill brødskiverne på begge sider, og læg dem på to tallerkner.
Halvér avocadoerne, fjern stenene, og skær hver halvdel i tre både. Grill avocadobådene et kort øjeblik på hver side, og dryp med citronsaft.
Rens forårsløgene, og flæk dem på langs. Grill dem på skærefladen.
Anret avocado og forårsløg på brødet. Drys med salt, græskarkerner og karse, og kværn peber ud over. Servér straks.

Næringsindhold pr. person: