Opskrift: Fastelavnsboller

Slip for balladen til fastelavn og bag dine egne fastelavnsboller! Vi giver dig opskriften på tre lækre varianter lige her.

hjemmelavede fastelavnsboller

Fastelavn er mit navn, boller vil jeg have

Fastelavnsboller

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 fastelavnsboller

Fastelavnsboller

  • ¼ dl lun skummetmælk
  • 7¾ g gær
  • ⅔ spsk. lys rørsukker
  • ¼ æg
  • ¼ spsk. valnøddeolie, alternativt solsikke-, sesam- eller mandelolie
  • 55 g økologisk hvedemel

Fastelavnsbollefyld: creme

  • ½ æggeblommer
  • ⅔ spsk. lyst rørsukker
  • ¼ spsk. hvedemel
  • Korn af en stang vanille
  • ½ dl skummetmælk

Fastelavsnbollefyld: marcipan

  • 22 g marcipan

Fastelavsnbollefyld: svesker

  • 1 finthakkede fyldte svesker

Pynt

  • Smeltet chokolade med højt kakaoindhold, fx Valrhona

Sådan laver du fastelavnsboller

  • Evt. creme laves først. Bland ingredienserne i en kasserolle og varm dem langsomt op, mens der piskes. når cremen er begyndt at koge og bliver tyk, tages den af varmen.

  • Gæren røres ud i den lune mælk, bland resten af ingredienserne i, og ælt dejen, til den er blank.

  • Rul den ud til et kvadrat på et melet bord, og del igen dette i ni kvadrater.

  • Fyld uanset art fordeles midt på de ni kvadrater, og de foldes og lægges på bagepapir/plade på sammenfoldningen.

  • Fastelavnsbollerne hæver med klæde over i 45 minutter.

  • Fastelavnsbollerne pensles med kold kaffe og bages i ovnen ved 220 grader i ca. 10 minutter. Pynt med smeltet chokolade.

*Kcal per 100 gram

Med creme: 252 kcal

Med svesker: 302 kcal

Med marcipan: 343 kcal*


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background