Æblecrumble med mandler

Til 8 personer

Æblefyld

500 g æbler
4 spsk. flydende honning
Saft af 1 citron

Dej

80 g rørsukker
70 g speltmel
30 g bygmel (eller hvedemel)
50 g bygflager eller havregryn
50 g hakkede mandler
1 tsk. bagepulver
1 æg
1 dl hasselnøddeolie

Sådan gør du

• Skyl æblerne, fjern kernehusene, og skær æblerne i både. Læg dem i et ildfast fad gnedet med lidt hasselnøddeolie.
• Dryp honning og citron over. Bland alle ingredienser til dejen godt, og smuldr den hen over æblerne.
• Bag ved 200 grader i 25 min., indtil overfladen er sprød.
• Kan spises med lidt Cultura til.

Vild med mandler? Det er vi også. Men hvor mange mandler må man egentlig spise dagligt? Få svaret her.