Brownie med lakrids og sommerblomster

16 stk.

200 g mørk chokolade, 70 %
250 g smør
4 æg
60 g lyst rørsukker
150 g brunt farin
40 g kakao
4 spsk. fint lakridspulver
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
Topping: spiselige blomster

Sådan gør du

• Smelt chokolade og smør, og lad det afkøle lidt.
• Pisk æg med de to slags sukker grundigt, til massen er skummende. Bland de to masser.
• Rør kakao og lakridspulver i og herefter mel og bagepulver.
• Hæld massen i en bageform med bagepapir, ca. 20 x 20 cm. Bag kagen ved 160 grader i ca. 45 minutter.
• Tag kagen ud, og lad den afkøle.
• Skær kanterne fra, og skær kagen i 16 brikker.
• Pynt med spiselige blomster.

Tip

Bag kagen dagen før, og opbevar den på køl.
På samme måde kan du også lave de forskellige cremer og dressinger dagen før.