Skræl citronen, men lad det hvide skind sidde på. Det giver en let bitter smag til juicen.
Skyl solbærrene, og rib dem af stilkene. Skyl æblet, og skær det i stykker med kernehus og det hele.
Pres alle tre ingredienser i saftpresseren, og anret med en skive citron i glasset.
Bonus:
Drikken bugner af immunforsvarsstyrkende stoffer. Det drejer sig primært om C-vitamin (216 mg), E-vitamin (3,5 mg) samt store mængder af antocyaniner fra solbærrene. Det høje fiberindhold giver desuden fordøjelsessystemet perfekte arbejdsvilkår.
