Roastbeef-sandwich med rødbedehummus

30 minutter
332 kcal

Rødbeder og roastbeef er den perfekte kombi i en sandwich. Slut af med daddelkugler til dessert.

Roastbeef-sandwich med rødbedehummus

30 minutter
332 kcal
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 4 skiv. groft rugbrød
  • 150 g roastbeef
  • 1 spsk. frisk peberrod
  • 1 spsk. kapers
  • 1 håndfuld spirer
  • 2 salatblade

Hummus: (Her er dobbelt portion, så du har til næste dag)

  • 250 g rødbeder
  • 1 spsk. tahin
  • ½ tsk. spidskommen
  • ½ tsk. salt
  • ¼ tsk. peber
  • 1 spsk. citronsaft

Sådan gør du

  • Kog rødbederne i 20 min., og lad dem køle af.

  • Kør alle ingredienserne til hummus sammen i en blender, så det bliver en ensartet masse.

  • Smør herefter hummus på rugbrødsskiverne, og fordel salat, roastbeef og de resterende ingredienser oven på to af rugbrødsskiverne, og læg til sidst en rugbrødsskive ovenpå som låg.

  • Læg evt. først sandwichen sammen, lige før du vil spise.


Dessert: Daddelkugler

15 minutter
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 kugler

  • 11 g dadler
  • 19 g mandler
  • 4¾ g 70 % chokolade
  • ¼ tsk. vanilje
  • Frysetørrede hindbær til pynt

Sådan gør du

  • Kør alle ingredienserne sammen i en foodprocessor, til massen er ensartet, og tril det til kugler.

  • Drys med frysetørrede hindbær.


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background