Roastbeef-sandwich med rødbedehummus

30 minutter
332 kcal

Rødbeder og roastbeef er den perfekte kombi i en sandwich. Slut af med daddelkugler til dessert.

Roastbeef-sandwich med rødbedehummus

30 minutter
332 kcal
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 4 skiv. groft rugbrød
  • 150 g roastbeef
  • 1 spsk. frisk peberrod
  • 1 spsk. kapers
  • 1 håndfuld spirer
  • 2 salatblade

Hummus: (Her er dobbelt portion, så du har til næste dag)

  • 250 g rødbeder
  • 1 spsk. tahin
  • ½ tsk. spidskommen
  • ½ tsk. salt
  • ¼ tsk. peber
  • 1 spsk. citronsaft

Sådan gør du

  • Kog rødbederne i 20 min., og lad dem køle af.

  • Kør alle ingredienserne til hummus sammen i en blender, så det bliver en ensartet masse.

  • Smør herefter hummus på rugbrødsskiverne, og fordel salat, roastbeef og de resterende ingredienser oven på to af rugbrødsskiverne, og læg til sidst en rugbrødsskive ovenpå som låg.

  • Læg evt. først sandwichen sammen, lige før du vil spise.


Dessert: Daddelkugler

15 minutter
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 kugler

  • 11 g dadler
  • 19 g mandler
  • 4¾ g 70 % chokolade
  • ¼ tsk. vanilje
  • Frysetørrede hindbær til pynt

Sådan gør du

  • Kør alle ingredienserne sammen i en foodprocessor, til massen er ensartet, og tril det til kugler.

  • Drys med frysetørrede hindbær.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background