Hummus: (Her er dobbelt portion, så du har til næste dag)
250
g
rødbeder
1
spsk.
tahin
½
tsk.
spidskommen
½
tsk.
salt
¼
tsk.
peber
1
spsk.
citronsaft
Sådan gør du
Kog rødbederne i 20 min., og lad dem køle af.
Kør alle ingredienserne til hummus sammen i en blender, så det bliver en ensartet masse.
Smør herefter hummus på rugbrødsskiverne, og fordel salat, roastbeef og de resterende ingredienser oven på to af rugbrødsskiverne, og læg til sidst en rugbrødsskive ovenpå som låg.
Læg evt. først sandwichen sammen, lige før du vil spise.
I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.
