Salat med fennikel, parma og mandler

10 minutter

Verdens bedste kur: En anderledes madpakke med masser af knas.

Salat med fennikel, parma og mandler

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • ½ fennikel
  • ½ citron, saft og skal
  • 1 spsk. honning
  • 40 g hakkede mandler
  • Lidt dild
  • 1 skiv. rugbrød, ristet og skåret i mindre stykker
  • 2 skiv. parmaskinke

Sådan gør du

  • Flæk fenniklen, skær bunden væk, og snit den tyndt på et mandolinjern.
  • Rist rugbrødet, og skær det i mindre stykker.
  • Bland alt i en beholder, og smag til med salt og peber. Læg parmaskinke på toppen.