Laksesalat med grapefrugt

Ingredienser

1 person
½ skive rugbrød
100 g røget laks
2 dadler med sten
1 stængel bladselleri
50 g honningmelon
¼ rød grape
20 g spinatblade/em

h3Dressing/h3
em
½ spsk. olivenolie
½ tsk. sennep
½ tsk. akaciehonning
½ spsk. balsamico
¼ tsk. salt/em

h3Pynt/h3
emFrisk timian
/em

h3Sådan gør du/h3
ulliBland først dressingen sammen, og pisk godt./li
liRist rugbrødet, og skær det i små trekanter. /li
liSkær frugt og grønt ud.Udsten dadlerne./li
liLæg herefter ingredienserne lagvis ned i glasset, og hæld dressingen over./li
liDu kan spise rugbrødet til eller lægge det øverst i glasset, så det ikke bliver for vådt./li/ul