I FORM-kuren
Til 1 person
- 15 g pinjekerner
- 100 g tomatfileter
- 20 g rødløg
- 60 g avocado
- 1 lime
- En lille håndfuld koriander
- Havsalt og friskkværnet sort peber
Sådan gør du
- Rist pinjekernerne let på en tør pande.
- Skær tomaterne: Del dem i kvarte, og fjern kernerne. Skær kød med skind i fine tern. (Du skal bruge 100 g nettovægt tomat).
- Skær rødløg i små bitte tern.
- Skær avocadokød i tern på samme størrelse som tomaterne. Dryp straks kødet med lime-saft. Skær en skive eller båd af limefrugten, før du squeezer den, og gem den til anretningen.
-
- Bland salaten i en skål, og smag til med salt, peber, finthakket koriander og lime.