Avocadosalat med koriander & lime

Skær tomaterne: Del dem i kvarte, og fjern kernerne. Skær kød med skind i fine tern. (Du skal bruge 100 g nettovægt tomat).

Skær rødløg i små bitte tern.

Skær avocadokød i tern på samme størrelse som tomaterne. Dryp straks kødet med lime-saft. Skær en skive eller båd af limefrugten, før du squeezer den, og gem den til anretningen.

Bland salaten i en skål, og smag til med salt, peber, finthakket koriander og lime.