Popcakes - kager på pind

• Hak mandlerne i foodprocessor til meget fine stykker, og kør herefter alle ingredienserne sammen til en dej.

• Er den for klæg, så sæt den i køleskabet, til den bliver mere fast. Tjek den jævnligt, så den ikke bliver for hård.

• Form dejen til 12 kugler, og sæt dem på pind.

• Læg dem i fryseren i mindst 2 timer, til de bliver hårde.

• Dyp dem nu i smeltet chokolade og valgfri pynt, og plant pindene i fx en skål sukker, mens chokoladen stivner.

• Serveringstips: Stil popcakes frem i skålen med sukker, hvorfra gæsterne lige kan snuppe en.

Her kan du finde flere opskrifter på lækkert og sundt julekonfekt

• Hak cashewnødderne i foodprocessor til små stykker, og kør herefter alle ingredienserne sammen til en dej.

• Er den for klæg, kan du give den lidt tid i køleskabet (se under choko sweets).

• Form dejen til 10 kugler, og sæt dem på hver sin pind.

• Sæt dem i fryseren i mindst 2 timer, så de bliver hårde.

• Dyp dem i smeltet chokolade og valgfri pynt, og lad chokoladen stivne.