Frugtsalat

15 minutter

Væk den klassiske frugtsalat til live igen med rundhåndet brug af friske krydderurter

Frisk med skyr og krydderurter

Frugtsalat

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ lille bdt. mynte
  • ½ lille bdt. citronmelisse
  • ½ lille bdt. basilikum
  • 1½ dl skyr
  • ½ dl surmælksprodukt med probiotiske kulturer: fx A38, Acido eller Cultura 1,5 %
  • Korn fra 1 stang vanilje
  • 100 g galiamelonkød
  • 100 g grøn, sprød pære
  • 100 g grønne druer uden sten
  • 2 passionsfrugter

Sådan gør du

  • Hak krydderurterne ultrafint, svarende til ca. 3 spsk., og bland dem godt.
  • Rør skyr med surmælksproduktet og vaniljekorn. Vend krydderurterne i.
  • Skær melonkød og pære i små tern/stave. Del druerne på langs. Vend frugten med cremen, og anret.
  • Top med fyldet fra en passionsfrugt over hver portion.