Choko-mint-kugler
Hvem siger, man ikke kan spise konfekt hele året? Disse choko-mint-kugler er perfekte som dessert eller snack - og så er de fyldt med sunde fedtstoffer, mineraler og vitaminer.
Choko-mint-kugler
Sådan laver du choko-mint-kugler
Læg nødderne i koldt vand i minimum 3 timer.
Hæld vandet fra, og voila – du har udblødte cashewnødder til dine julekugler!
Mørk creme
Kom hasselnødderne i ovnen ved 200 grader i 10 min., og lad dem køle af.
Kom de bagte hasselnødder, mynte og chokolade i en foodprocessor, og kør, til alt er delt i mindre stykker.
Tilsæt dadlerne, og kør det hele sammen til en ensartet masse.
Skrab cremen over i en skål, og gør foodprocessoren ren.
Kør alle ingredienserne til den lyse creme sammen i foodprocessoren.
Tag en lille klat fra den lyse creme og en lille klat fra den mørke creme, og rul det sammen til en kugle.
Pynt evt. kuglerne med friske mynteblade.
Her kan du finde flere opskrifter på lækkert og sundt julekonfekt