Choko-mint-kugler
Hvem siger, man ikke kan spise konfekt hele året? Disse choko-mint-kugler er perfekte som dessert eller snack - og så er de fyldt med sunde fedtstoffer, mineraler og vitaminer.
Choko-mint-kugler
Sådan laver du choko-mint-kugler
- Læg nødderne i koldt vand i minimum 3 timer.
- Hæld vandet fra, og voila – du har udblødte cashewnødder til dine julekugler!
Mørk creme
- Kom hasselnødderne i ovnen ved 200 grader i 10 min., og lad dem køle af.
- Kom de bagte hasselnødder, mynte og chokolade i en foodprocessor, og kør, til alt er delt i mindre stykker.
- Tilsæt dadlerne, og kør det hele sammen til en ensartet masse.
Skrab cremen over i en skål, og gør foodprocessoren ren.
Kør alle ingredienserne til den lyse creme sammen i foodprocessoren.
- Tag en lille klat fra den lyse creme og en lille klat fra den mørke creme, og rul det sammen til en kugle.
- Pynt evt. kuglerne med friske mynteblade.
Her kan du finde flere opskrifter på lækkert og sundt julekonfekt