Laksegryde med asparges og koriander

Laksegryde med asparges

2 personer

2 laksesteaks uden skind
Kødet fra ½ grape
1 fennikel
10 stk. asparges
4 dadler
½ rødløg
10 cherrytomater
1 håndfuld sukkerærter
1 dl vand
1 håndfuld frisk koriander
1 spsk. olie til panden
½ tsk. salt
¼ tsk. peber

Topping

Frisk koriander/friske spirer

Sådan laver du laksegryde

• Skær grønsagerne i mindre stykker. Kom olie og vand på en pande og derefter alle ingredien­serne.
• Lad retten simre med låg ved svag varme i 15 min.
• Top med koriander, og server straks.

Mens retten simrer

• Lav høje knæløft i 20-sek.-intervaller for fuld gas + 10 sekunders pause.
• Gentag 8 gange. Hold 1 minuts pause.
• Gør så det samme med push-ups og herefter burpees.
• Du kan finde flere tabata-øvelser her