Name: Svensk pølseret med grøntsager og kyllingepølser
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - løg; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 5 - kyllingewienerpølser; 3 tablespoon paprika; 500 gram kogte kartofler; 2 - kogte gulerødder; 2 - kogte pastinakker; 140 gram tomatpuré; 2 dl mælk; 1 dl madlavningsfløde; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; Evt. chili; 1 bundle purløg

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 PERSONER

1 løg
½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
2½ kyllingewienerpølser
1½ spsk. paprika
250 g kogte kartofler
1 kogte gulerødder
1 kogte pastinakker
70 g tomatpuré
1 dl mælk
½ dl madlavningsfløde
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
Evt. chili
½ bundt purløg

Sådan gør du

Start med at koge kartofler, gulerødder og pastinakker, hvis du ikke har rester.

Svits hakkede løg i olie, til de er klare.

Tilsæt pølser i skiver og paprika. Svits et par min. mere.

Skær kogte kartofler, gulerødder og pastinakker i tern. Tilsæt til pølserne sammen med tomatpuré, mælk og fløde. Lad retten simre i 5 min., til det hele er varmt.

Smag til med salt, peber og evt. mere paprika eller et drys chili for ekstra smag og varme. Pynt med et drys purløg.

TIP: Pølseretten laves typisk med rester fra dagen før, så du kan nemt udskifte en eller flere ingredienser og bruge lige de grøntsager, du har tilovers.