Mini-kyllingburger

Forberedelsestid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid i alt: 40 minutter

8 grønne salatblade

½ rødløg

½ avocado

Kyllingebøffer

300 g hakket kyllingefars

200 g fintrevet pastinak

½ hakket forårsløg

1 tsk. finthakket rød chili

2 fed hakket hvidløg

1 håndfuld frisk basilikum

1 tsk. salt

½ tsk. peber

Burgerboller

16 små portobellosvampe (eller 8 skiver groft brød)

Ketchup

1 dåse tomatpuré (140 g)

4 spsk. flåede tomater

½ fed finthakket hvidløg

1 tsk. stærk dijonsennep

¼ tsk. havsalt

Sådan gør du

• Rør ketchuppen sammen.
• Skær grønsagerne i de ønskede størrelser.
• Rør farsen sammen, og form 8 små bøffer.
• Grill dem i 6-10 min., alt efter hvor varm din grill er. Husk at vende dem undervejs.
• I de sidste 2 min. af grilltiden kommes de hele renbørstede svampe og avocadoen i skiver ligeledes på grillen.
• Læg burgerne sammen.
• Vil du bruge brød som bolle, kan du grille tyndt skåret groft brød.