Mini-kyllingeburger med grillet avocado
Mangler du ideer til næste grillaften, så prøv disse glutenfri mini-kyllingeburgere med grillet avocado og portobello-top.
Kyllingburger med avocado
Kyllingebøffer
- 75 g hakket kyllingefars
- 50 g fintrevet pastinak
- ¼ hakket forårsløg
- ¼ tsk. finthakket rød chili
- ½ fed hakket hvidløg
- ¼ håndfuld frisk basilikum
- ¼ tsk. salt
- ¼ tsk. peber
Burgerboller
- 4 små portobellosvampe (eller 8 skiver groft brød)
Ketchup
- ¼ ds. tomatpuré (140 g)
- 1 spsk. flåede tomater
- ¼ fed finthakket hvidløg
- ¼ tsk. stærk dijonsennep
- ¼ tsk. havsalt
Sådan gør du
- Rør ketchuppen sammen.
- Skær grønsagerne i de ønskede størrelser.
- Rør farsen sammen, og form 8 små bøffer.
- Grill dem i 6-10 min., alt efter hvor varm din grill er. Husk at vende dem undervejs.
- I de sidste 2 min. af grilltiden kommes de hele renbørstede svampe og avocadoen i skiver ligeledes på grillen.
- Læg burgerne sammen.
- Vil du bruge brød som bolle, kan du grille tyndt skåret groft brød.