Name: Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 1
Ingredients: 3 gram gær; 0,75 dl vand; 75 gram speltmel; 1 teaspoon olivenolie; 1 teaspoon salt; 15 gram hvedemel; 100 gram hakkede flåede tomater; 1 cloves hvidløg; 100 gram gulerod; 50 gram selleri; 1 tablespoon frisk basilikum; 1 tablespoon hakket frisk oregano; 10 - basilikumblade; 25 gram frisk mozzarella, 30+; Grøn salat

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Dej

6 g gær
dl vand
150 g speltmel
2 tsk. olivenolie
2 tsk. salt
30 g hvedemel

Fyld

200 g hakkede flåede tomater
2 fed hvidløg
200 g gulerod
100 g selleri
2 spsk. frisk basilikum
2 spsk. hakket frisk oregano
20 basilikumblade
50 g frisk mozzarella, 30+

Tilbehør

Grøn salat

Sådan gør du

Rør gæren ud i vand, og lad det stå i 5 min. Kom melet i en skål, og lav en fordybning i midten, og hæld gæren heri sammen med olien og saltet. Rør og ælt, til du har en glat dej (8-10 min.). Lad det hæve 1 time tildækket.

Hak tomaterne i en blender med hvidløg, gulerod og selleri. Rør hakkede krydderurter i.

Rul dejen til 1 stor pizza. Smør tomatsovsen på, og læg skiver af ost og blade af basilikum over. Kom i en forvarmet ovn ved 220 grader højt oppe i ovnen. Bag i ca. 15 min. Spis med grøn salat.

LÆS OGSÅ: Sådan laver du en perfekt sund pizza

LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter