Slank livret: Pizza

105 minutter
551 kcal

Pizza med meget fyld og få kalorier.

Pizza

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Dej

  • 6 g gær
  • (0,75) dl vand
  • 150 g speltmel
  • 2 tsk. olivenolie
  • 2 tsk. salt
  • 30 g hvedemel

Fyld

  • 200 g hakkede flåede tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 200 g gulerod
  • 100 g selleri
  • 2 spsk. frisk basilikum
  • 2 spsk. hakket frisk oregano
  • Top med 10 basilikumblade og 25 g frisk mozzarella, 30+

Tilbehør

  • Grøn salat

Sådan gør du

  • Rør gæren ud i vand, og lad det stå i 5 min. Kom melet i en skål, og lav en fordybning i midten, og hæld gæren heri sammen med olien og saltet. Rør og ælt, til du har en glat dej (8-10 min.). Lad det hæve 1 time tildækket.
  • Hak tomaterne i en blender med hvidløg, gulerod og selleri. Rør hakkede krydderurter i.
  • Rul dejen til 1 stor pizza. Smør tomatsovsen på, og læg skiver af ost og blade af basilikum over. Kom i en forvarmet ovn ved 220 grader højt oppe i ovnen. Bag i ca. 15 min. Spis med grøn salat.

LÆS OGSÅ: Sådan laver du en perfekt sund pizza

LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter