Paella med ris, rejer og muslinger

30 minutter
554 kcal

Lækker paella med skaldyr og 40% flere kostfibre end den klassiske version.

Paella

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 160 g fuldkornsris
  • 2 tsk. karry
  • 2 tsk. olivenolie
  • 4 dl vand
  • 100 g porre
  • 100 g rød peberfrugt
  • 200 g sukkerærter
  • 4 fed hvidløg
  • 2 tsk. olivenolie
  • 800 g blåmuslinger med skal
  • 200 g store rejer med skal
  • 2 bundt purløg
  • 4 citronbåde

Tilberedning

  • Svits karry i en teskefuld olie i en gryde. Kom ris ved, og vend rundt. Drys med salt og peber, og hæld vandet over. Læg låg på, og kog i ca. 20 min., til risene er møre.
  • Snit alle grønsager i mundrette bidder, og vend dem med en teskefuld olie. Steg dem i ovnen ved 225 grader i 5 min.
  • Skrub blåmuslingerne, og damp dem i lidt vand, evt. med lidt citron, i ca. 5 min., til de er åbnet. Bland ris, grønsager, rejer og muslinger sammen, og stil det hele i ovnen ved 200 grader i 10 min. Server retten med citronbåde og et drys purløg.

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background