Slank livret: Minestronesuppe

70 minutter
567 kcal

Varmende favorit med betydeligt færre kalorier end originalitet.

Minestronesuppe

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 gulerod
  • 4 stilke blegselleri
  • 2 tsk. olivenolie
  • 6 blade savojkål
  • 2 kartoffel
  • 2 courgette
  • 1 ds. flåede tomater
  • 1 liter grønsagssuppe
  • 1 dl røde linser el. udblødte, kogte hvide bønner
  • 10 stilke basilikum
  • 2 tsk. færdig grøn pesto
  • 40 g groft brød

Tilberedning

  • Du kan bruge bønner eller linser til denne ret. Hvis du bruger bønner, skal de først blødes op natten over, derefter skal vandet kasseres, og de skal koge 1 time i frisk vand.

  • Løg, hvidløg, gulerod og blegselleri renses, skrælles og snittes fint. Steg så det hele i olie.

  • Savojkål, kartoffel og courgette skæres i meget små tern og kommes i gryden til de første grønsager, når der er gået 5 min. Rør rundt, og tilsæt evt. mere olie.

  • Så tilsættes flåede tomater, suppe og linser (el. bønner), og det hele koger ved svag varme i 45 min.

  • Smag suppen til med basilikum, og server den rygende varm med pesto og evt. groft brød.


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background