Ovnstegt kyllingebryst med perlespeltsalat

30 minutter
549 kcal

Mangler du idéer til sund og nem aftensmad? Så prøv denne lækre kylling med perlespeltsalat. Den kan laves på kun 30 minutter.

Salat med kylling

Kylling med perlespeltsalat

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 70 g perlespelt
  • Kyllingebouillon eller grøntsagsbouillon
  • 2 kyllingebryster
  • 4 tsk. olivenolie
  • Salt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 2 fed hvidløg, finthakkede
  • 1 dl persille, finthakket
  • 1 dl purløg, fintklippet
  • 1 skalotteløg, i skiver
  • 1 citron, saften
  • 200 g ærter
  • 200 g spinat

Sådan laver du kylling med perlespeltsalat

  • Kog perlespelten i bouillon i stedet for vand efter anvisning på pakken.

  • Gnid kyllingebrysterne med 2 tsk. olie, salt og peber, og steg dem i ovnen ved 200 grader i 20 min., til kødet er gennemstegt.

  • Rør 2 tsk. olie, hvidløg, persille, purløg, løg, citronsaft, salt, peber og ærter sammen. Vend den kogte, lune spelt i. Kom spinat i, når spelten er kølet let af.

  • Skær kyllingebrysterne i skiver på skrå, og anret dem på to tallerkner ved siden af perlespeltsalaten.

Det behøver ikke at være besværligt at lave lækker og sund aftensmad. Her finder du en lang række opskrifter på aftensmad, du kan lave på under 30 minutter.


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background