Hvid pizza med kartofler og gedeost

Forberedelsestid: 30 minutter

Tilberedningstid: 12 minutter

Tid i alt: 72 minutter - Hævetid: 30 minutter

1 skalotteløg

8 små kartofler

2 spsk. Ekstra jomfruolivenolie

Havsalt og friskkværnet sort peber

1 bundt rosmarin

100 g gedeost

1 portion pizzadej

Sådan gør du

• Del dejen i 4 eller 2 boller, se grundopskrift
• Rul dem ud til aflange, tynde bunde.
• Snit løget i fine skiver, og skrub derefter kartoflerne, og snit dem fint på et snittejern.
• Vend dem i olie, der er krydret let med salt og peber.
• Læg først et fint lag løgskiver på pizzabundene og herefter et lag kartoffelskiver.
• Pensl kanterne med den resterende olie.
• Fordel kviste af rosmarin på pizzaerne – du kan også hakke den og drysse den over.
• Smuldr gedeosten, eller læg den i skiver på pizzaerne.
• Bag dem ved 230 grader i ca. 12 minutter.

LÆS OGSÅ: Sådan laver du en perfekt sund pizza