Æbleflæsk på sorte ris
Lav din æbleflæsk på sorte ris og med vanilje, nellike og ingefær.
Æbleflæsk på sorte ris
Ingredienser
2
personer
- 2 håndskårne skiver tørsaltet og lufttørret bacon
- ½ skalotteløg
- 2 æbler
- ½ tsk. ekstra jomfruolivenolie
- ½ tsk. hel nellike
- ½ stang vanilje
- Revet skal og saft af 2 appelsiner
- ½ tsk. fintrevet frisk ingefær
- Havsalt og friskkværnet sort peber
- 1 dl sorte fuldkornsris
Topping:
- Rød basilikum eller bredbladet persille Tilberedning
Sådan gør du
- Skær bacon i stave på højkant, og steg dem gyldne. Læg dem på køkkenrulle.
- Skær løg og æbler i tern.
- Sauter løgene i olie, til ternene er bløde og blanke.
- Kom nellike, opslidset vaniljestang, appelsinskal og -saft og æbletern i sammen med et lille nip salt. Lad det simre i ca. 10 minutter, til æblerne er bløde.
- Kog risene.
- Kom bacon og ingefær i æblerne, varm igennem, og smag til.
- Anret risen med æblefl æsk og rød basilikum eller persille.
Lav traditionel julemad i nye og sundere klæder med I FORMs juleopskrifter