Kom kylling og bouillon i en gryde, bring i kog, og lad suppen simre i 20-25 min.
Skær bladselleri, gulerødder og porre i mundrette stykker, og hak chili og hvidløg fint. Kom det hele i suppen sammen med olie, hakkede tomater og krydderier, og lad det koge med.
Tag kyllingefileterne op, og brug to gafler til at flå dem i strimler.
Put kyllingekødet tilbage i suppen sammen med bønner, grofthakket grønkål, urter og kogte kartofler skåret i tern.
Lad suppen simre yderligere 5 min.
Smag suppen til, og servér evt. med et drys krydderurter.
TIP! Alle grøntsagerne kan erstattes af, hvad du har af rester i køleskabet, og bønnerne kan erstattes af tilsvarende mængde linser.