Kalvekød med frugt
Nyd mørt kød i kombination med æbler og brombær.
Kalvekød med frugt
Tilberedning
Kog sellerien i store tern til mos. Når den er klar, moses den groft med nogle dråber olie og smages til med salt og peber. Kødet brunes i lidt olie og drysses med salt og peber. Svampene kommes ved hele eller halve og brunes med. Tilsæt æble, rosmarin og bouillon, og lad det simre i 10 min. Kom brombær ved, og varm igennem i 1 min. Serveres med mosen.
Sund bonus
Du får rigtig mange fordøjelsesfremmende fibre samt E-vitamin og B-vitaminet niacin, som er en nøglebrik i kroppens stofskifteproces.