Name: Kalkungryde med paprika og kartoffelmos med rodfrugter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gram kalkunbryst; 1 - rød peberfrugt; 1 - stort løg; 1½ teaspoon ekstra jomfruolivenolie; 2 teaspoon paprika; ½ teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet; 5 dl vand; ½ - grøntsagsbouillonterning; 2 tablespoon majsstivelse; 1½ dl kaffefløde, 9 %; 300 gram broccoli; 4 - gulerødder; 2 - pastinakker; 4 - kartofler; ½ tablespoon smør; ½ dl mælk; 1 teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

300 g kalkunbryst
1 rød peberfrugt
1 stort løg
1½ tsk. ekstra jomfruolivenolie
2 tsk. paprika
½ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
5 dl vand
½ grøntsagsbouillonterning
2 spsk. majsstivelse
1½ dl kaffefløde, 9 %
300 g broccoli

Rodfrugtmos:

4 gulerødder
2 pastinakker
4 kartofler
½ spsk. smør
½ dl mælk
1 tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet

Sådan gør du

Skær kalkun, peberfrugt og løg i tern.

Svits kødet i en varm gryde med olie. Krydr med paprika, salt og peber. Tilsæt peberfrugt og løg, og svits et minuts tid.

Hæld vand og bouillonterning ved. Lad simre i 15-20 min.

Skær skrællede gulerødder, pastinakker og kartofler i tern, og kog i ca. 20 min.

Damp broccoli i mundrette buketter.

Mos de kogte rodfrugter med smør, mælk, salt og peber.

Rør majsstivelse ud i fløden, og vend i gryderetten.

Servér rodfrugtmos med kalkungryde og broccoli.

Tip! Mosen kan også laves med knoldselleri og kartofler. Ligesom du helt kan skifte mosen ud med tilbehør af fx kogte kartofler og bagte rodfrugter.

Kalkungryde med paprika og kartoffelmos med rodfrugter

Ingredienser

Rodfrugtmos:

Sådan gør du

Få stærke ben med I FORMs julekalender

1. december

Hvorfor er min balance så dårlig?

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Sundere hjem på 2 minutter

Stop disse kræftformer med motion

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Sådan lader du energiniveauet op

PROGRAM: Kom i gang med at løbe

Er gang lige så sundt som løb?

Nu er det blevet lettere at leve sundt!

Lige nu: Resten af året gratis

Græske frikadeller med ovnbagte kartofler og græsk salat

Stegte fiskefrikadeller med stuvet spidskål og kartofler

Blomkålscurry med linser og brød

Koteletter i fad med pikantost, grøntsager og fuldkornsris

Rødkålssalat med appelsin og valnødder

Pastasalat med pesto og bagte rodfrugter

Grønkålssalat med æble, granatæble og mandler

Grøntsagssuppe med linser

Sunde kyllingefrikadeller med spidskålssalat og groft brød

Hjemmelavet, cremet tomatsuppe med røde linser og ristede græskarkerner

FÅ I FORMS NYHEDSBREV

Her er de 5 mest populære træningsprogrammer

8 sunde kostprincipper

3 nemme trin til at behandle akutte løbe- og træningsskader

Lav din egen surdej

TEST: Hvilken træningsform passer til dig?

Sådan laver du perfekt laks i ovn

TEST: Er du stresset?

De 20 vigtigste spørgsmål om blodtryk

VIDEO: Lækre, sunde bananpandekager på 5 min.

Får du nok dyb søvn?