Gulerodssuppe med kødboller

30 minutter
578 kcal

Nem og sund aftensmad på 30 minutter.

Skål med gulerodssuppe og kødboller

Gulerodssuppe med røde linser og kødboller

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 80 g røde linser
  • 150 g hakket oksekød, max 10 % fedt
  • 4 tsk. løg, revet
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 2 fed hvidløg, finthakkede
  • 2 spsk. gult løg, finthakket
  • 2 tsk. ekstra jomfru­olivenolie
  • 300 g gulerod, i tern
  • 2 tsk. fintrevet ingefær
  • 8 dl grøntsagsbouillon
  • 4 spsk. koncentreret tomatpuré
  • 3 tsk. koldpresset rapsolie
  • 1 citron
  • 2 håndfuld brøndkarse

Tilbehør

  • 2 skiv. groft brød a 40 g

Sådan gør du

  • Kog 40 g af de røde linser i halvdelen af den tid, som emballagen anviser. Rør disse med kød, løg, salt og peber.
  • Form små kødboller med en teske, og kom disse i kogende vand. Lad kødbollerne være i vandet, som skal være lige under kogepunktet, i ca. 10 min.
  • Steg hvidløg og løg blanke og bløde i olivenolie i en gryde. Tilsæt gulerodstern, og vend godt rundt.
  • Skyl de øvrige 40 g linser, kom dem i gryden sammen med ingefær, og vend godt rundt. Hæld bouillon og tomatpuré ved, og lad suppen simre i 15 min.
  • Blend gulerodssuppen med rapsolie, og smag den til med salt, peber og citronsaft. Anret suppen i to dybe tallerkner med kødboller og brøndkarse, og servér en lun skive brød til.

Kødboller på lager

Kødboller er et hit at have på lager på køl eller frys, så lav gerne en stor portion, og frys dem ned. Brug dem fx sammen med pasta og en god tomatsauce.


Mest læste lige nu
Søvn

SKEMA: Så meget søvn skal du have

Vægttab

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Motivation til vægttab

Hvilken alkohol indeholder færrest kalorier?

Mindfulness

Løs 7 typiske problemer med din vejrtrækning

Sund mad

4 gode grunde til at spise chokolade

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Sundhed

Hvorfor kan jeg ikke kende forskel på højre og venstre?

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Hjerte

Sænk blodtrykket med DASH-diæten

Juice-opskrifter

Sådan laver du ingefærshots

75 minutter
Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler