Name: Blomkålspizza med laks
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshoved; 3 æg; 2 fed hvidløg; ½ tsk. havsalt; ½ tsk. friskkværnet peber; Evt. 1 spsk. fiberHUSK (loppefrøskaller - kan undlades); 1 pakke Philadelphiaost; 1 spsk. frisk og finthakket dild; 1 spsk. citronsaft; 200 g røget laks; 1 spsk. kapers; 1 lille rødløg skåret i skiver; 2 friske dadler (tag stenen ud)

Blomkålspizza med laks–opskrift

4 personer

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Tid i alt: 50 minutter

INGREDIENSER

Bund til blomkålspizza

1 blomkålshoved

3 æg

2 fed hvidløg

½ tsk. havsalt

½ tsk. friskkværnet peber

Evt. 1 spsk. fiberHUSK (loppefrøskaller - kan undlades)

Fyld til blomkålspizza

1 pakke Philadelphiaost

1 spsk. frisk og finthakket dild

1 spsk. citronsaft

200 g røget laks

1 spsk. kapers

1 lille rødløg skåret i skiver

2 friske dadler (tag stenen ud)

Sådan laver du blomkålspizza med laks

Kør blomkål i foodprocessoren, så det bliver til smulder, og tilsæt de øvrige ingredienser til pizzadejen.
Form 8 små runde blomkålspizzaer, og sæt dem på en bageplade. Bag pizzabundene i 30-35 min. ved 175 grader.
Smør Philadelphia på blomkålsbundene, skær fyldet ud, fordel det på bundene og server.