Name: Bao med kylling og grønt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 - frosne bao; 400 gram hakket kyllingekød; 1 teaspoon ekstra jomfruolivenolie; 1 tablespoon chilipasta; 1 tablespoon østerssauce; 1 tablespoon crunchy peanutbutter; 3 - gulerødder; 4 - forårsløg; Frisk koriander

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Sådan gør du:

Placér de frosne bao i en stor bambusdamper eller i et dørslag, der kan tåle varme. Kom lidt vand i en gryde, og bring det i kog. Sæt damperen/dørslaget ned i gryden, læg låg på, og damp dem i 12-14 min., til de er hævet godt op.

Svits imens kødet i en wok i lidt olie ved god varme, ca. 3 min. Kom chilipasta, østerssauce samt peanutbutter ved, og steg endnu et kort øjeblik. Smag til.

Riv gulerødder i lange strimler, og snit forårsløg fint.

Fyld de varme bao med kylling, gulerødder og forårsløg. Top med frisk koriander, og servér straks.

TIP Frosne bao fås i asiatiske butikker eller velassorterede supermarkeder. Kan du ikke få fingrene i bao, smager fyldet også fortrinligt i tortillaer, rispapirsruller eller pitabrød.

TIP Har du dampovn, kan du også prøve at tilberede dine bao heri ved 130 gr. i ca. 20 min. med dampskud.

TIP Er du til mere spice, så snit en frisk chili i skiver, og top dine bao med disse.

Artiklen blev bragt i I FORM nr. 16/2023