Sunde opskrifter Aftensmad Æggesandwi... Æggesandwich med avocado 30 minutter 400 kcal Lav en omelet med blomkål som sandwichbrød, og spar på kalorierne og fyr op for proteinerne med denne æggesandwich med avocado. Af Michelle Kristensen 10. oktober 2016 Omelet med blomkål og avocado Ingredienser Sådan gør du Fakta Føj til favoritter Fjern fra favoritter Undgå at skærmen slukker Ingredienser 2 personer Brød ¼ blomkål ½ tsk. gurkemeje ½ tsk. bagepulver 2½ æg ½ håndfuld koriander ¼ tsk. salt ½ spsk. FiberHUSK ¼ lime ¼ dl sojamælk 2½ spsk. fuldkornsrismel ½ tsk. kokosolie eller smør til stegning Æggesalat 1 hårdkogte æg 1 store avocadoer ½ hakket frisk chili Saft og skal fra 1/6 økocitron ½ fed hvidløg (kan undlades) ¼ tsk. salt Friskkværnet peber Evt. spirer Sådan laver du æggesandwich med avocado Findel blomkål i din blender/ foodprocessor. Tilsæt de øvrige ingredienser til brødene, og steg 8 stk. på panden i 4 min.hver. Skær æggene i grove tern, mos avocadoerne, og rør æg, avocado og krydderier samt citron sammen. Kom æggesalaten mellem 2 blomkålsbrød sammen med en håndfuld spirer. Vil du spise mere vegetarisk til aftensmad? Find flere sunde vegetar opskrifter her Vegetar-opskrifterBlomkålAvocadoÆg