Hvad kan erstatte min chokoladetrang?

Spørgsmål

Jeg har konstant trang til chokolade. Jeg har læst om stoffet PEA i chokolade, der skulle virke humørstimulerende. Findes det stof ikke i andre madvarer?

Svar

Det er ikke helt klarlagt, om der findes en fysiologisk afhængighed af stoffet fenyletylamin (PEA).

PEA er et stimulerende stof, som får blodtrykket til at stige, og hjertet til at slå lidt hurtigere.

I stedet for at lede efter madvarer med PEA, er det nok mere et spørgsmål om at finde et godt, sødt alternativ til den meget fedende chokolade.

Sundt slik som tørrede frugter og lidt nødder kan anbefales, idet de indeholder både frugtsukker og vitaminer. Mange mennesker føler dog særlig lyst ved chokoladens symbiose af fedt og sødt, og det kan være svært at finde et ligeværdigt kompromis. Derfor må det at skulle undvære den elskede chokolade nødvendigvis være forbundet med en større eller mindre grad af afsavn.