Rødbedesnack

20 minutter

Lækre rødbedestænger med lakrids.

Rødbedesnack

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

  • stor aflang rødbede
  • ½ spsk. æbleeddike
  • ¼ tsk. rå lakrids (hård engelsk lakrids)
  • ¼ dl dild og kørvel (blandet)
  • Flager af havsalt

Sådan gør du

  • Skræl rødbeden. Skær den i lange stænger (ca. 4 cm i længden og 1 cm i bredden). Kog dem i vand med lidt salt i 10 minutter.
  • Hæld vandet fra, og småkog dem med æbleeddike og en anelse vand under låg i 5 minutter.
  • Tag dem op af gryden, men behold dem i lagen.
  • Anret stængerne med drys af lakrids, dild og kørvel og salt. Serveres som snack med en serviet til.