Bagte beder med hvidløg

Det skal du bruge (til 2 pers.)
500 g rødbeder
8 fed hvidløg
4 kviste rosmarin
2 spsk. balsamico
Salt og peber
2 tsk. olivenolie
Evt. lidt høvlet ost – enten parmesan eller feta

Sådan gør du

• Skræl rødbederne, og skær dem i store grove tern.
• Fold lommer af bagepapir, og læg rødbedeternene heri sammen med hele hvidløg, rosmarin, balsamico, salt og peber og olivenolie.
• Bag lommerne i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.
• Drys evt. med lidt ost. Server som tilbehør eller selvstændig ret.