Bloody Mary

5 minutter

Hvem skulle have troet, at en Bloody Mary, trods sit afskrækkende navn, er et af de absolut sundeste valg på kortet. Faktisk er det kun vodkaen, der bidrager med lidt uartighed – resten er ren sundhed på glas.

Bloody Mary

Bloody mary

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

1 person

  • 8 cl vodka
  • 24 cl tomatjuice
  • 2 stænk citronsaft
  • 2 stænk worcestershiresauce
  • 2 stænk tabascosauce
  • Havsalt (kan udelades)
  • Kværnet peber
  • En stang bladselleri med blade
  • Isterninger

Sådan laver du en bloody mary

  • Knus isterningerne, og hæld worces­tershiresauce og tabascosauce over isen i shakeren.
  • Tilsæt vodka, tomatjuice og citronsaft. Ryst det sammen.
  • Si indholdet over i et højt afkølet glas.
  • En anelse cayennepeber eller peberrod kan tilsættes.
  • Pynt med en stængel blegselleri.

Bloody marys sunde hemmeligheder

Tomatsaft

er fyldt med anti­oxidanten lycopen, der hjælper med at forebygge kræft og generelt virker sygdomsforebyggende.

Tabasco

har en høj koncen­tration af chili-stoffet capsaicin, der hæver kroppens temperatur og øger forbrændingen.

Bladselleri

er fyldt med fyto­kemikalier, der kan mindske risikoen for flere typer kræft, hjertesygdom og diabetes.

Peberrod

har 10 gange så mange af de såkaldte glucosino­later som broccoli. Stoffet kan øge leverens evne til at afgifte kræftfremkaldende stoffer.

LÆS OGSÅ: 5 sunde grunde til at spise peberrod