Sunde opskrifter Pandekager Pizza-pand... Pizza-pandekager med frugttopping 40 minutter 581 kcal Det bedste fra to verdener... Og så er det tilmed sundt! Af Signe Moesby Leth 10. februar 2017 Pizza-pandekager med frugttopping Ingredienser Sådan gør du Fakta Føj til favoritter Fjern fra favoritter Undgå at skærmen slukker Ingredienser 2 Pers. Hindbær-chia-marmelade 2 dl hindbær, frost er fint, men giv dem et hurtigt opkog ½ tsk. vaniljepulver ½ dl vand 2 spsk. chiafrø 1 spsk. akaciehonning Pandekagedej 2 æg 1 dl mælk 2 spsk. skyr 1 spsk. akaciehonning 2 tsk. chiafrø 1½ dl boghvedemel ½ tsk. vaniljepulver ⅓ tsk. kanel 1 nip salt ⅓ tsk. bagepulver ⅓ tsk. natron Toppings 1 kiwi ½ banan 1 figen ½ dl blåbær ½ passionsfrugt 1 spsk. raw kokoschips Sådan laver du pizza-pandekager Mos hindbær i en skål, tilsæt de øvrige marmeladeingredienser, og rør sammen. Stil det på køl i en times tid, så chiafrøene kan suge væsken til sig. Pisk alle pandekageingredienserne sammen i en skål, til du har en jævn dej. Lad dejen hvile i 5-10 minutter. Opvarm en pande, og hæld en klat dej på panden. Steg pandekagen, indtil den begynder at boble let og er gylden på undersiden. Vend den, og giv den et ekstra minuts tid. Gentag, indtil du har brugt al dejen. Servér pandekagerne med marmeladen og dine favorittoppings, fx kiwi, banan, figen, blåbær, passionsfrugt og kokoschips. TIP: Lav gerne en større portion af marmeladen, og brug den fx på brød. Skal opbevares på køl. ChiafrøPizzaVegetar-opskrifter