Krydret chai-te

Tid i alt: 20 minutter

2 dl stærk sort te, fx keemun

6 kardemommekapsler

1 stk. hel kanel

2 skiver frisk ingefærrod

1 tsk. gyldent rørsukker

1 dl skummetmælk

Sådan gør du

• Rist kardemommekapslerne let på en tør pande, “åbn” dem med et let tryk, evt. i morter eller med den brede del af bladet fra en kniv. 

• Lad teen trække i 10 min. med kardemomme, kanel og ingefærrod, si den, og bland den med sukker og mælk. 

• Varm den op til kogepunktet, og skum den med blender eller mælkeskummer. Hæld på glas.

Bonus
Drikken indeholder mange antioxidanter – dels fra teen, dels fra krydderierne.

Hvor meget ved du egentlig om kanel? Bliv klog på krydderiet her