Krydret te

2 personer

2 dl stærk sort te, fx keemun
6 kardemommekapsler
1 stk. hel kanel
2 skiver frisk ingefærrod
1 tsk. gyldent rørsukker
1 dl skummetmælk

Sådan gør du

Rist kardemommekapslerne let på en tør pande, “åbn” dem med et let tryk, evt. i morter eller med den brede del af bladet fra en kniv. Lad teen trække i 10 min. med kardemomme, kanel og ingefærrod, si den, og bland den med sukker og mælk. Varm den op til kogepunktet, og skum den med blender eller mælkeskummer. Hæld på glas.

Bonus

Drikken indeholder mange antioxidanter – dels fra teen, dels fra krydderierne.