Krydret chai-te

• Rist kardemommekapslerne let på en tør pande, “åbn” dem med et let tryk, evt. i morter eller med den brede del af bladet fra en kniv.

• Lad teen trække i 10 min. med kardemomme, kanel og ingefærrod, si den, og bland den med sukker og mælk.

• Varm den op til kogepunktet, og skum den med blender eller mælkeskummer. Hæld på glas.

Bonus Drikken indeholder mange antioxidanter – dels fra teen, dels fra krydderierne.

Hvor meget ved du egentlig om kanel? Bliv klog på krydderiet her