Sødt med stevia: "Fudget” brunkage

1 banan
1 avocado
4 æg
1 - 1½ tsk stevia
1 tsk fiber (kan udelades)
½ vanilie stang
1 ¼ dl olivenolie
1 dl græsk yoghurt
50 gram god mørk kakaopulver
40 gram fuldkornshvedemel
1 tsk bagepulver
40 gram hakkede valnødder

Sukker, kunstige sødestoffer eller Stevia. Hvordan påvirkes din krop og dit helbred af de søde stoffer? Få svaret her.

Sådan gør du

• Pisk æggene sammen med stevia, fiber og vanilje.
• Mos banan og avocado og hæld det sammen med æggemassen.
• Tilsæt olivenolie og græsk yoghurt og kom herefter resten af ingredienserne i massen.
• Pisk det hele sammen og put det i en lille bradepande.
• Bages ved 175 grader i 20-25 min.

Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.