Lav din egen kagemand eller - kone, her med en lækker sukkerfri bolledej.

Kagemand - lækker sukkerfri opskrift

Opskrift på lækker saftig kagemand eller kagekone, helt uden sukker. Brug den til fødselsdage hvor du gerne vil servere en lidt sundere udgave.

12. marts 2018 af EASIS

Easis har udgivet en ny kogebog, Året rundt uden tilsat sukker - højtider & festlige begivenheder. Bogen er fyldt med ideer til, hvordan du kan forsøde påsken og andre højtider helt uden at komme sukker i mad og kager, og uden at forlade den slanke linje.

Her får du en smagsprøve fra bogen - en lækker saftig opskrift på en flot kagemand eller kagekone.

Ingredienser til sukkerfri kagemand

  • 1½ dl skummetmælk 
  • 50 g gær 
  • ½ tsk salt
  • 30 g rapsolie 
  • 1½ æg 
  • 30 g EASIS Perfect Fit 
  • ca 200 g hvid hvedemel 
  • ca 200 g hvedemel 

Pensling

  • ½ sammenpisket æg

Pynt

  • 100 g EASIS Perfect Florsød 
  • Forskellige frugtfarver 
  • 15 g EASIS Bolsjer (efter eget valg) 
  • 100 g sukkerfri vingummi (fx Nellie Dellies)

Sådan laver du sukkerfri kagemand

  1. Lun mælken til fingervarm. 
  2. Rør gær, salt og olie i. 
  3. Rør æggene i og vend til sidst EASIS Perfect Fit og mel i blandingen. 
  4. Ælt til du har en jævn og elastisk dej. 
  5. Lad dejen hæve tildækket på et lunt sted i ca 40 minutter. 
  6. Ælt dejen igen og form dem til små boller der lægges på en bageplade med bagepapir på. 
  7. Læg bollerne så de former en dreng eller pige og pensel med æg. 
  8. Efterhæv i en halv time. 
  9. Bag ved 180° i ca 15 minutter til bollerne er gyldne og føles gennembagt. 
  10. Køl bollerne af på en rist. 
  11. Rør EASIS Florsød med citronsaft eller vand og farv med forskellige frugtfarver. 
  12. Dekorer kagen med glasur og sukkerfri slik. Knus bolcherne og brug disse som hår.

Næringsindhold pr. portion (80 gram) kagemand

  • Kcal: 186 
  • Protein: 6,6 g 
  • Kulhydrat: 34 g 
  • Fedt: 4,0 g 
  • Kostfibre: 9,6 g


Opskriften på kagemand/kone er fra den nye kogebog fra EASIS, Året rundt uden tilsat sukker - højtider & festlige begivenheder.

I opskriftbogen kan du finde lækre opskrifter til påske- og pinsefrokosterne opskrifter på gode sager som eksempelvis påskebrød med æg, forårssild og rabarberkompot med marcipan crisps.
Både de og alle de andre af bogens 30 opskrifter er lette at følge og rige på velsmag.

Året rundt uden tilsat sukker - højtider & festlige begivenheder koster 149,00 kr. og sælges i alle boghandler i Danmark, på Diabetsforeningens hjemmeside og på EASIS' hjemmeside.

Sunde ambitioner for 2018? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler