Sex on the beach

2 personer

3 dl appelsinjuice
1 økologisk lime, saft og skal
1 passionsfrugt
1 sharonfrugt
1 tsk. fintrevet ingefær
4 spsk. af det "faste" fra 1 dåse kokosmælk

Sådan gør du

• Kom alt undtagen kokosmælk i en blender, og blend det.
• Tag 4 spsk. af den faste kokosmælkmasse* i en anden skål, og pisk det, til det ligner flødeskum.
• Hæld drinken i glas. Top med kokosskum og limeskal.
• * Kom kokosmælken i køleskabet, 30 min. før du skal bruge det. Så kommer der en fast masse.